Nu de feestdagen dichterbij komen, hebben we een kerstlunch voorbereid die niet alleen heerlijk eten, goed gezelschap belooft, maar ook een fascinerende verkenning van de diverse betekenissen van ‘restauratie’. Onze speciale gastspreker voor deze gelegenheid is Fran Asensio, Sales Director van The Haciendas Company. Fran Asensio zal ons door het veelzijdige concept van ‘restauratie’ leiden, zoals dat tot uiting komt in het uitzonderlijke werk van The Haciendas Company. Van de restauratie van historische wijnhuizen tot de culinaire kunsten van het produceren van premium wijnen en voedselproducten, we zullen ons verdiepen in het rijke scala aan betekenissen dat dit woord in zich draagt.
Restauratie openbaart zich als een brug tussen het verleden en het heden, een tastbare verbinding met onze wortels en erfgoed. Het is de toewijding om zowel het heerlijke culinaire erfgoed als de architecturale majesteit die onze collectieve geschiedenis definieert, aan toekomstige generaties over te dragen. In deze dualiteit van betekenissen is herstel een kracht die zowel het lichaam als de ziel voedt en ervoor zorgt dat de rijkdommen van onze erfenis in de loop van de tijd blijven bestaan. Fran’s expertise en de inzet van The Haciendas Company voor restauratie in verschillende vormen zullen een unieke smaak toevoegen aan onze kerstviering.
